Mikä on Shlissel Challah?

Shlissel Challah on perinteinen juutalainen leipä, joka on valmistettu juutalaisten Shavuot-lomaa varten. Se on punottu leipä, joka on perinteisesti valmistettu munasta, sokerista ja öljystä. Leipä on muotoiltu avaimen muotoiseksi ja sen on tarkoitus symboloida Tooran avaamista. Se on suosittu leipä, jota tarjoillaan loman aikana ja jota nautitaan usein erilaisilla täytteillä.

Kuinka tehdä Shlissel Challah

Shlissel Challahin valmistaminen on yksinkertainen prosessi, joka vaatii vain muutaman ainesosan. Tarvitset leivän valmistamiseen yleisjauhoja, sokeria, suolaa, munia, öljyä ja hiivaa. Taikina vaivataan ja muotoillaan sitten avaimen muotoiseksi. Kun taikina on muotoiltu, se punotaan ja paistetaan. Kun leipä on paistettu, se on valmis tarjottavaksi.

Tarjoilee Shlissel Challahia

Shlissel Challah on herkullinen leipä, jota voidaan tarjoilla monin eri tavoin. Sen voi nauttia sellaisenaan tai se voidaan tarjoilla erilaisilla täytteillä, kuten hunajalla, hillolla, voilla tai tuorejuustolla. Se on myös suosittu leipä, jota voidaan käyttää voileipinä, ja sitä voi nauttia erilaisilla täytteillä.

Johtopäätös

Shlissel Challah on perinteinen juutalainen leipä, joka on valmistettu juutalaisten Shavuot-lomaa varten. Se on punottu leipä, joka on tehty munista, sokerista ja öljystä ja muotoiltu avaimen muotoiseksi. Se on herkullinen leipä, jota voidaan tarjoilla monin eri tavoin ja jota nautitaan usein erilaisilla täytteillä. Shlissel Challahin valmistaminen on yksinkertainen prosessi, joka vaatii vain muutaman ainesosan, ja se on suosittu leipä voileipissä.

Joissakin juutalaisissa piireissä on perinne leipoa erityinenchallahensimmäisen Sapatti pääsiäisen jälkeen. Erikoisleipä tunnetaan joko avaimen muotoisena tai sisällä paistetulla avaimella shlissel challah , kanssashlisselollessaan jiddish sana 'avaimelle'.

Tapa on suosittu yhteisöissä, jotka ovat peräisin Puolasta, Saksasta ja Liettuasta tai joilla on perinteitä Puolasta, Saksasta ja Liettuasta.

Tämän erityisen challahin muodon tai tyylin tekeminen on sitä leipojien mielestä asairas(rituaali tai hyvä merkki) vartenparnassa(toimeentulo). Miksi? On monia syitä, lähteitä ja historiaa, jotka korostavat tätä ainutlaatuisesti muotoiltua sapatin leipää.

Shlissel Challahin tyypit

On niitä, jotka leipovat challahinsa avaimen muodossa, toiset, jotka leipovat challahin ja lisäävät vain avaimen muotoisen taikinanpalan, ja sitten on perinne paistaa avain challahiin.

Silti on muita, jotka todella leipovat omansachallahnäyttää happamattomalta matzah (happamaton leipä), jotka juuri syötiin pääsiäisenä. Avain on lisätty viittaamaan taivaan portteihin, jotka pidetään avoinna pääsiäisestä Pääsiäinen Sheni tai toinen pääsiäinen.

Toiset leipovat tavallisia challah-leipiä ja laittavat yksinkertaisesti seesaminsiemeniä avaimen muotoon leivän päälle.

Pääsiäisen yhteys

Pääsiäisen aikaan juutalaiset lukivatShir HaShirim,the Laulujen laulu , jossa lukee: 'Avaa minulle, siskoni, rakkaani.' Rabbit ymmärsivät tämän niin, että Jumala pyysi meitä avaamaan sisällämme pienen reiän, jopa niin pienen kuin neulan kärki, ja vastineeksi Jumala avaisi suuremman reiän. Avainshlissel challahon oodi juutalaisille, jotka avaavat pienen aukon, jotta Jumala voi täyttää sopimuksensa.

Pääsiäisen toisena yönä juutalaiset alkavat laskemallaomer , joka kestää 49 päivää ja huipentuu Shavuotin lomaan 50. päivänä. Kabbalan mystisissa opetuksissa on 50 'porttia' tai ymmärryksen tasoa , joten koska juutalaiset kulkevat päivästä toiseen omerin aikana, jokainen päivä/portti tarvitsee avaimen pääsyä varten.

Pääsiäisen aikana sanotaan, että kaikki taivaan ylemät portit ovat auki ja sen päätyttyä ne suljetaan. Avatakseen ne juutalaiset laittavat avaimen sisäänchallah.

Juutalaisuudessa on käsiteyirat shayamimtai taivaan pelko. Pääsiäisenä, matzah että juutalaiset syövät, on tarkoitus juurruttaa tämä taivaan pelko. Juutalaisuudessa on opetus, jossa tätä pelkoa verrataan avaimeen, joten juutalaiset leipovat avaimen challahiinsa pääsiäisen jälkeen osoittaakseen, että he haluavat tämän pelon (mikä on hyvä asia) pysyvän heillä myös loman päätyttyä.

Rabbah bar Rav Huna sanoi: Jokainen, jolla on Toora, mutta jolla ei oleYiras Shomayim(taivaan pelko) on verrattavissa rahastonhoitajaan, jolla on avaimet (aarretalon) sisäosiin, mutta ulkoalueen avaimia ei annettu hänelle. Kuinka hän pääsee sisäosiin (jos hän ei pääse ensin ulkoosiin)? ( Babylonian Talmud , Sapatti31a-b)

Ei-juutalainen alkuperä

Kristillisessä maailmassa on monia perinteitä avainten leipomisesta kakkuihin ja leiviin. Itse asiassa jotkut mainitsevat tämän perinteen alkuperän pakanallisena käytäntönä. Eräs irlantilainen lähde kertoo tarinan miehistä hyökkäyksen kohteena olevissa yhteisöissä sanoen: 'Opeta nais-ihmisemme avaimia sisältävien kakkujen leivontaan.'

Kerran avaimia valmistettiin ristin muodossa maissa, joissa kristinusko oli näkyvästi esillä. Pääsiäisenä kristityt leipoivat leipäänsä Jeesuksen symbolin, joka symboloi Jeesuksen 'nousemista' kuolleista. Näissä talouksissa leipäksi paistettu symboli oli avainasemassa.

Perinne paistaa esine leiväksi löytyy myös lomasta Mardi Gras jossa pieni vauva 'Jeesus' leivotaan niin kutsutuksi kuningaskakuksi. Tässä tapauksessa henkilö, joka saa hahmon kanssa kappaleen, voittaa erikoispalkinnon.

Lähde:

O'Brien, Flann. 'Mylesin parhaat'. Normaali, IL; Dalkey Archive Press, 1968. 393