Purimin juutalaisen loman paasto, juhlat ja ruokatavat

Purim on juutalainen juhlapäivä, jossa juhlitaan juutalaisten vapautumista juonen tuhoamisesta muinaisessa Persian valtakunnassa. Sitä vietetään vuosittain heprealaisen Adar-kuukauden 14. päivänä. Purim on aikaa paasto , juhlat ja ruokatottumukset .

Paasto

Purimia edeltävä päivä tunnetaan nimellä Ta'anit Esther tai Esterin paasto. Se on paaston ja rukouksen päivä, ja sitä noudatetaan auringonnoususta iltaan. Paaston aikana juutalaiset pidättäytyvät syömästä ja juomasta ja keskittyvät parannukseen ja rukoukseen.

Juhlat

Purim on iloinen loma, jota juhlitaan paraateilla, puvuilla ja juhlilla. Purimin tärkein mitsva on kuulla Megillan, Esterin käärön, lukeminen. Tämä tehdään yleensä synagogassa, mutta se voidaan tehdä myös kotona. Muita juhlia ovat mm.

• Ruokalahjojen antaminen ystäville ja perheelle
• Hyväntekeväisyyden antaminen köyhille
• Juhla-aterian syöminen
• Ruoan lähettäminen ystäville ja perheelle

Ruoka tulli

Purimin perinteinen ruoka on hamantaschen, kolmion muotoinen leivonnainen, joka on täytetty unikonsiemenillä, luumuilla tai muilla makeilla täytteillä. Muita perinteisiä ruokia ovat kreplach, lihalla tai perunoilla täytetty kokkare, ja kugel, nuudeleista tai perunoista valmistettu vanukas.

Purim on juhlan ja ilon aikaa ja aikaa muistaa juutalaisen kansan vapautusta. On aika noudattaa paastoa, juhlia ja ruokatottumuksia sekä juhlia iloa olla osa juutalaista yhteisöä.

Kuten monellakinjuutalaiset vapaapäivät, ruoalla on tärkeä rooli Purim . Hamantaschenin syömisestä ja juomista (tai kahdesta) Esterin paaston noudattamiseen tämä loma on täynnä ruokatapoja.

Esterin paasto

Purimia edeltävänä päivänä jotkut juutalaiset viettävät pientä paastopäivää, joka tunnetaan nimellä Esterin paasto . Sanalla 'alaikäinen' ei ole mitään tekemistä paaston tärkeyden kanssa, vaan se viittaa paaston pituuteen. Toisin kuin muut 25 tuntia kestävät paastot (esim Jom Kippur nopeasti ), Esterin paasto kestää vain auringonnoususta auringonlaskuun. Tänä aikana sekä ruoka että juoma ovat kiellettyjä.

Esterin paasto tulee Esterin kirjan Purim-tarinasta. Tarinan mukaan, kun Haman oli vakuuttanut kuningas Ahasveruksen tappamaan kaikki valtakuntansa juutalaiset, kuningatar Esterin serkku Mordokai kertoi hänelle Hamanin suunnitelmista. Hän pyysi häntä käyttämään kuningattaren asemaansa puhuakseen kuninkaan kanssa ja pyytääkseen häntä kumoamaan käskyn. Kuninkaan luokse tulo ilman kutsua oli kuitenkin vakava rikos jopa kuningattarelle. Ester päätti paastota ja rukoilla kolme päivää ennen kuin puhui kuninkaan kanssa ja pyysi Mordokaita ja muita valtakunnan juutalaisia ​​paastoamaan ja rukoilemaan myös. Tämän paaston muistoksi muinaiset rabbit määräsivät, että juutalaisten tulee paastota auringonnoususta auringonlaskuun purimia edeltävänä päivänä.

Juhla-ateriat, Hamantaschen ja juomat

Osana juhlaansa monet juutalaiset nauttivat juhlaaterian nimeltä Purim se'udah (ateria). Tällä loma-aterialla ei ole tiettyjä ruokia, vaikka jälkiruoka sisältää yleensä kolmion muotoisia keksejä ns. hamantaschen . Nämä keksit on täytetty hedelmämarmeladilla tai unikonsiemenillä, ja ne ovat herkku, jota ihmiset odottavat joka vuosi. Alun perin 'mundtaschen' tarkoittaa 'unikonsiementaskua', sana 'hamantaschen' tarkoittaa jiddišiksi 'hamanin taskuja'. Israelissa niitä kutsutaan 'oznei Hamaniksi', mikä tarkoittaa 'Hamanin korvia'.

Hamantaschenin kolmiomaiselle muodolle on kolme selitystä. Jotkut sanovat, että ne edustavat kolmion muotoista hattua, jota Haman, Purim-tarinan konna, piti, ja että me syömme niitä muistutuksena siitä, että hänen julma juoni meni tyhjäksi. Toiset sanovat edustavansa Esterin voimaa ja kolmea juutalaisuuden perustajaa: Abrahamia, Iisakia ja Jaakobia. Vielä yksi selitys koskee vain 'oznei Hamania'. Tällä nimellä kutsutut evästeet viittaavat vanhaan tapaan leikata rikollisilta korvat ennen heidän teloittamistaan. Oli heidän nimensä mikä tahansa, syy hamantaschenin syömiseen pysyy samana: muistaa, kuinka lähellä juutalaisten kansa oli tragediassa, ja juhlimaan sitä, että pääsimme pakoon.

Yksi Purimiin liittyvistä epätavallisimmista ruokatavoista tulee käskyn muodossa, jonka mukaan aikuisten juutalaisten tulee juoda, kunnes he eivät enää pysty erottamaan siunausta. Mordechai ja kiroilee Hamania. Tämä perinne juontaa juurensa suurelta osin halusta juhlia sitä, kuinka juutalaiset selvisivät Hamanin juonesta huolimatta. Monet, vaikkakaan eivät kaikki, juutalaiset aikuiset osallistuvat tähän perinteeseen. Kuten rabbi Joseph Telushkin sanoo: 'Kuinka usein voi loppujen lopuksi tehdä jotain, jota tavallisesti pidetään väärin ja jonka ansioksi luetaan käskyn täyttäminen?'

Mishloach Manotin tekeminen

Mishloach Manot ovat ruoka- ja juomalahjoja, joita juutalaiset lähettävät muille juutalaisille osana Purim-juhlaansa. Nämä lahjat, joita kutsutaan myös Shalach Manotiksi, pakataan usein koristeisiin koreihin tai laatikoihin. Perinteisesti jokaisessa Mishloach Manot -korissa/laatikossa on oltava kaksi annosta erilaista syötävää ruokaa. Pähkinät, kuivatut hedelmät, suklaa, hamantaschen, tuoreet hedelmät ja leipä ovat yleisiä tuotteita. Näinä päivinä monet synagogat järjestävät Mishloach Manotin lahjoituksen luottaen siihen, että vapaaehtoiset auttavat valmistamaan ja toimittamaan paketteja, joita seuralaiset tilaavat perheelleen, ystävilleen ja naapureilleen.

Lähteet

• Telushkin, Joseph. 'Juutalainen lukutaito: tärkeintä tietää juutalaisesta uskonnosta ja sen ihmisistäjaSe on historiaa.' William Morrow: New York, 2001.